ワイン コーリング。 映画『ワイン・コーリング』 南仏“自然派ワイン”を作る生産者を追ったドキュメンタリー

映画『ワインコーリング』に出てくる・・・。自然派ワインファン必見。。

同日には、ワイン発祥の地・ジョージアに迫るも公開される。

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『ワイン・コーリング』作品情報

このようにして完成した大量のワインは、低予算で安心安全なものにはなりますが、ワインの個性が失われ、どこで生産されても同じものになってしまいます。 こんなに色が多くを語るのは、自然派ワインだけだと思う。 その土地の持つ力、テロワールや生産者の人となりが感じられる個性豊かなワイン。

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ワイン・コーリング

小さな生産者たちはトラブルに見舞われた時には皆で助け合う。 「私たちのブドウ畑には、人々の血と涙と祈りが染みわたっている」 ジョージアはヨーロッパとアジアの交差するところにあって、他民族の侵攻や支配に何度も苦しめられた歴史を持っている。 「自然派ワイン」は、その土地の天然酵母の働きで自然発酵を促します。 傾斜で車両が通らない所は馬が活躍します。

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映画『ワインコーリング』に出てくる・・・。自然派ワインファン必見。。

効率よくワインを製造するため、畑には化学肥料が使われ、醸造所では好みの味にするため培養酵母を使用し発酵をコントロールします。

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映画『ワイン・コーリング』ネタバレ感想と評価考察。自然派おすすめの生産者と、そのライフスタイルとは

仕方なく働き、忙しさに追われ、自分をおろそかにし、気付いたら時間だけが過ぎて行く人生でいいのか。 『モンドヴィーノ』は味の画一化への告発だ。

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映画『ワイン・コーリング』劇場公開は11月1日よりシネスイッチ銀座やアップリンクにて上映。“映画で旅する自然派ワイン”とは

その魅力を、 自然体で人生を楽しむ南フランスのワイン生産者たちの愛すべきライフスタイルとともに追いかけたドキュメンタリー映画です。 人生に疲れ切って、やる気のなさそうな人は誰一人いません。

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『ワイン・コーリング』作品情報

二酸化硫黄や工業生産の酵母を認めている「ビオロジックワイン」とも違います。 体と環境に優しい未来を創るために、今まさに「自然派ワイン」製造に取り組んでいる生産者たち。

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自然派ワインにまつわるドキュメンタリー映画が2作品同時公開

そして、自分の幸せとは。 ここに来てから元気いっぱいだと話すおじさんの言葉が印象的。

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『ワイン・コーリング』作品情報

CONTENTS• 南フランス・ルーション地方には、自然の苦難を仲間たちと乗り越え、シンプルにナチュラルに、弱さと孤独を皆で分け合い、大いにワイン造りと人生を楽しんでいる人々がいました。 人生をかけやり通したいこと。 そんな彼らの生き方を感じ取れるようなワインを、是非お試しください。 自然派ワインのパイオニアと言われているジャン・フランソワ・ニックのところには、同じ自然派ワイン造りに取り組む人たちが集まってきます。 生産性を追い求めることなく、どんなに手間がかかろうとも、体と地球に優しいワインを作り続ける彼らの姿は、人生で本当に大切なものは何かを私たちに教えてくれる。 生きる上でも基本だけれど、とても大切なこと、改めて気づかされた。 その後は何年間も、みんながするように値の張るワインを飲んだ。

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